«Веера»-американские масляные роллы

«Веера»-американские масляные роллы
Категория: Выпечка - Изделия из теста - Другие изделия
Кухня: Американская
Описание: Такие хрустящие и рассыпчатые хлебцы прекрасно подходят к обильной и изысканной пище. Их можно сделать и чесночными, и с зеленью, семечками и сыром. Я вам даю оригинальный рецепт, а дальше как Вам подскажет ваша фантазия.Рецепты со всего мира. М. Кальдирол
Предназначение:
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
Рецепт для хлебопечки

Ингредиенты для "«Веера»-американские масляные роллы":
  • Мука пшеничная (по рецепту 680 гр) — 550 г
  • Молоко — 250 мл
  • Масло сливочное — 90 г
  • Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
  • Лимон (сок) — 1 ст. л.
  • Соль — 5 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сода (щепотка)


Рецепт "«Веера»-американские масляные роллы":
«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты В миску влейте молоко, смешанное с соком лимона. Оставьте на 30 минут.

«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты Растопить 60 гр. сливочного масла. Просеять муку размешать с солью, сахаром, дрожжами и щепоткой соды. Струйкой влить молочную смесь. Перемешать, замешивая, влить растопленное масло, вымесить тесто.
Оставить подниматься на 30 минут.

«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты Оставить подходить в тепле, пока тесто не увеличится вдвое.

«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты Подошедшее тесто обмять и оставить еще раз подойти.

«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты Подошедшее тесто выложить на стол и раскатать его скалкой до толщины 3-5 мм.

«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты Растопите остальное масло 30 гр и смажьте пласт с обеих сторон.

«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты Острым ножом разрежьте вдоль на 4 полосы шириной 7 см. Сложите полосы одна на другую.

«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты Разделите на 8 порций.

«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты Осторожно прижмите один край и раскройте каждый из хлебцев веером, выкладывая в форму (я использовала простую форму для кексов на 12 штук). Дайте расстояться в течение 30 минут.

«Веера»-американские масляные роллы ингредиенты Выпекать 15 -20 минут в духовке, разогретой до 220С.






Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/71139/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя